Rólam
Hogyan kezdődött...
2011 közepetájt majdnem egy hétig betegen nyomtam az ágyat, mikor egy kedves barátnőm Helmuth Matzner egy "Ernährungslügen unserer heutigen Zeit - a korszakunk táplálkozási hazugságai" címü YoutTube videójára - hívta fel a figyelmemet (A Graz-i elöadásait sajnos korábban soha nem hallottam élőben).
Az egészséget és a testet az előadás után egy teljesen új fényben láttam - bár a nyerskoszt nem is állt az előadás központjában. Elmagyarázta, hogyan bánik a test a rendelkezésére bocsájtott táplálékkal, és főként, miként bánik azon anyagokkal, melyeket nem tud feldolgozni. Ez felnyitotta a szememet arra vonatkozóan, hogy szükséges, hogy a táplálék szolgálja az egészségemet. Világossá vált, annál jobb, minél kevésbé terheli meg a táplálék a testemet. Így indult a nyerskoszt-kaland...
De mikor elolvastam Dr. Douglas Graham The 80-10-10 diet” - A 80-10-10 diéta - című kötetet (mostanság jelent meg németül Die 80/10/10 Diät), megértettem, miért saját felelősségem egy egészséges test. Ami a testbe bekerül, azt annak fel kell dolgoznia. Amire a testnek nincs szüksége, az előbb vagy utóbb problémává válik a számára és ezáltal számomra. Ezen túl optimális működéséhez nem csak helyes táplálékra, hanem mozgásra, napfényre, tiszta levegűre, tiszta vízre, és egészen fontosan a pozitív életbeállítottságunkra is szükségünk van. Mindenkinek szívből ajánlom Dr. Douglas Graham könyvét.
Eleinte a gyümölcsökön és zöldségeken alapuló táplálkozásra való átállás nem esett könnyen, bár a testem azonnal jobban érezte magát. Még hónapokkal később is időnként erős vágyat tapasztaltam a "régi" táplálék iránt. Ezek olykor kellemetlen pillanatok voltak.
A kitartásom jutalma most kiváló egészség - a testérzékelésem és az energiaszintem rendkívül megnövekedtek és a személyes erőnlét-szintem állandóan növekszik. Hetente ötször-hatszor edzek, hogy a testem erősödhessen. :) Ez a "régi" testemmel lehetetlen lett volna, de valahová szükséges folynia most az energiának. :)
Ha valaki csodálkozik, ez a jobb oldalon én vagyok Doug-gal a Fruits and Health Festival-on 2013-ban Slovéniában.
Csodálatos és izgalmas utazás és nagyon boldog vagyok, hogy ezt az utat választottam. Többet a nyerskosztról és a 80-10-10 életmódról itt találtok: Miből áll a 80-10-10 életmód?
Érdekes talán szintén a kérdések és feleletek rubrika is. Ne felejtsétek el a kérdések és feleletek 2. rész-ébe is bekukkantani. Ha több kérdésetek van, vagy valamit pontosabban szeretnétek megérteni, írjatok egy üzenetet a Weboldalamra vagy látogassatok meg a facebook-on.
Referenciák
- Die 80/10/10 High-Carb-Diät - Die revolutionäre Formel für natürliche Ernährung rohvegan und fettarm (auf Amazon.de)
- 80/10/10 Diet: Balancing Your Health, Your Weight, and Your Life One Luscious Bite at a Time (auf Amazon.de)
- Wahre Alternativen – Helmuth Matzner über die Ernährungslügen unserer heutigen Zeit (German) auf YouTube ansehen
- China Study: Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise - Bio (auf Amazon.de)
- Patrizio Bekerle
