Kiwi

A kivinövény enyhén savanykás és eredetileg Délkínából származik. Sok időre van szüksége hogy beérjen és ezért semmiesetre sem ajánlatos nyirkos helyen tárolni, mert hamar megerjed és megpenészedik.

Ha a kiwi fel van fújódva, már megerjedt és nem élvezet.

Érlelési tippek

Ahogyan a boltban beszerezhető, annál tovább kell érlelni. Ahhoz csupán csak (gyakran sok hétig) hagyjuk pihenni. Ez szobahőmérsékletnél vagy a pincében történhet.

Az érettség jelei

Egy jó jel, ha a gyümölcs nyomásra könnyen behorpad és a kivi illata van.

Szezon

Ősszel szedjük és egész télen kapható.

Wikipedia