Kiwi
A kivinövény enyhén savanykás és eredetileg Délkínából származik. Sok időre van szüksége hogy beérjen és ezért semmiesetre sem ajánlatos nyirkos helyen tárolni, mert hamar megerjed és megpenészedik.
Ha a kiwi fel van fújódva, már megerjedt és nem élvezet.
Érlelési tippek
Ahogyan a boltban beszerezhető, annál tovább kell érlelni. Ahhoz csupán csak (gyakran sok hétig) hagyjuk pihenni. Ez szobahőmérsékletnél vagy a pincében történhet.
Az érettség jelei
Egy jó jel, ha a gyümölcs nyomásra könnyen behorpad és a kivi illata van.
Szezon
Ősszel szedjük és egész télen kapható.
Wikipedia
Kiwi a WikipediánTöbb kép
Kiwi
Nyers ételek és receptek
Copyright 2024 by Patrizio Bekerle
