Szőlő - banán - tekercs
Ma tekercset készíettem fehér retekből néhány nefelejccsel és néhány százszorszéppel és paradicsommal, sárgarépa-, uborkadarabokkal, fejsalátával és madársalátával a kertemből, és egy krémmel kilenc banánból és kb 300g szőlőből.
Ha nincs másképpen feltűntetve, az összetevőkből egy étkezés telik ki, de lehet, hogy ez több adagot tesz ki, mint a képen látható.
Minden gyümölcs és zöldség legyen érett! Ez nagyon fontos, mint ahogyan így jó ízű, tartalmazza az összes hozzávalót, és tökéletesenen emészti meg a szervezeted.
Ha nincs kéznél valamilyen hozzátevőd, vagy valami nem ízlik, akkor válassz másikat. Ne használj olyan hozzátevőt, amely nem tetszik, vagy utazz órákat, hogy olyasvalamit kapj, amit éppen én használtam. Ez a recept csak inspirációként szolgáljon!
Elkészítés
Tekercs
- A retket, a cukkinit vagy padlizsánt Vario - reszelövel nagyon vékonyan hosszában felszeleteljük és egymást fedve felfektetjük egy tálcára
- Egy keskeny területetet a szeleteken a többi hozzávalóval beterítünk és egy adag szószt ráöntünk
- A csíkokat a hozzávalók mindkét oldalán egy pengével a tálról felemeljük és a töltelék felett összegörgetjük
Krém
- Minden összetevőt egy magas sebességű keverőgépbe mint pl. a Blendtec-be öntünk
- Folyékonyabbat, puhábbat (pl. banánt) az elején töltjük bele, hogy a keverőgép valamit keverhessen
- Keményet vagy nagy gyümölcsöket előre felvágunk és a puhával az elején együtt beletesszük
- Magas sebességnél krémé dolgozzuk össze az összetevőket
- Tovább mixeljük, ha melegebb krémre vágyunk
Használt eszköz
Nyers ételek és receptek
Copyright 2026 by Patrizio Bekerle
