Mango káposzta bazsalikum saláta

2014. 02. 19. 22 minimum Elkészítési idő 22 minimum Teljes idő

Éppen egy hatalmas salátát fogyaszottam két szeletelt mangóval, két kockára vágott répával, egy fél kockára vágott uborkával, néhány paradicsommal, némi vékonyra vágott káposztából, friss bazsalikomból, némi bébisalátából és egy narancs levével és citrommal. Két tányérnyit adott.

Ha nincs másképpen feltűntetve, az összetevőkből egy étkezés telik ki, de lehet, hogy ez több adagot tesz ki, mint a képen látható.

Minden gyümölcs és zöldség legyen érett! Ez nagyon fontos, mint ahogyan így jó ízű, tartalmazza az összes hozzávalót, és tökéletesenen emészti meg a szervezeted.

Ha nincs kéznél valamilyen hozzátevőd, vagy valami nem ízlik, akkor válassz másikat. Ne használj olyan hozzátevőt, amely nem tetszik, vagy utazz órákat, hogy olyasvalamit kapj, amit éppen én használtam. Ez a recept csak inspirációként szolgáljon!

Elkészítés

Gyümölcsöket és zöldségeket kockaalakúra vágunk

Az egyenes pengét helyezzük a Vario - reszelőre
A vertikális extra pengéket aktiváljuk és az extra pengéket magasságbelállítással fél magassára állítjuk
A gyümölcsöt (mint a cukkinint vagy uborkát) vagy zöldséget egyszer megtisztítunk
A gyümölcsön vagy zöldségen 90 fokot fordítunk
Újból vágunk hogy kockákat kapjunk
Fordítjuk és újból vágunk
Megismételjük
Abbahagyjuk mielőtt az ujjunkba vágunk :)

Saláta

A salátaleveleket megmossuk, a centrifugával megszárítjuk és egy tálba tesszük.
A gyümölcsöket és a zöldégeket kockára vágjuk és egy tálba tesszük. Egy rugalmas vágódeszka sokat segíthet!
Általában a gyümölcsök leve elegendö egy szósz helyett. Ha nem akartok másik szószt vagy dresszinget, egyszerüen citromot vagy narancsot is préselhettek a salátára.