Spárga - ananász - nektarin tekercs

2014. 05. 27. 24 minimum Elkészítési idő 24 minimum Teljes idő

Ma délután cukkini tekercset készítettem töltve sárgarépával, paradicsommal, spárgával, római salátával és ananászból, egy kiló nektarinból és egy maroknyi petrezselyemből készült mártással. Ezen kívül volt egy csomó százszorszép és sarkantyúvirág mint ehető díszítés.

Ha nincs másképpen feltűntetve, az összetevőkből egy étkezés telik ki, de lehet, hogy ez több adagot tesz ki, mint a képen látható.

Minden gyümölcs és zöldség legyen érett! Ez nagyon fontos, mint ahogyan így jó ízű, tartalmazza az összes hozzávalót, és tökéletesenen emészti meg a szervezeted.

Ha nincs kéznél valamilyen hozzátevőd, vagy valami nem ízlik, akkor válassz másikat. Ne használj olyan hozzátevőt, amely nem tetszik, vagy utazz órákat, hogy olyasvalamit kapj, amit éppen én használtam. Ez a recept csak inspirációként szolgáljon!

Elkészítés

Szósz

Az összetevőket egy magas sebességű keverőgépbe mint a Blendtec-be töltjük
Folyékonyabbat, puhábbat (pl. banánt) az elején töltjük bele, hogy a keverőgép valamit keverhessen
Kemény vagy nagy gyümölcsöt előre felvágunk és a puhával együtt az elején együtt beletesszük
Avokádó, diófélék vagy magvak esetlegesek
A hozzátevőket magas sebességnél szósszá dolgozzuk össze

Tekercs

A retket, a cukkinit vagy padlizsánt Vario - reszelövel nagyon vékonyan hosszában felszeleteljük és egymást fedve felfektetjük egy tálcára
Egy keskeny területetet a szeleteken a többi hozzávalóval beterítünk és egy adag szószt ráöntünk
A csíkokat a hozzávalók mindkét oldalán egy pengével a tálról felemeljük és a töltelék felett összegörgetjük