Uborka - sárgarépa - szendvics kiwi - petrezselyem - mártással

2014. 02. 05. 28 minimum Elkészítési idő 28 minimum Teljes idő

Ma szendvicset készítettem gumózeller "kenyér"-ből, vékonyra szeletelt paradicsommal töltve, uborkával, sárgarépával, petrezselyemmel, csíráztatott mung - babbal, madársalátával és ízletes mártással tizenegy kiwiből, tíz datolyából, három szár zellerből egy maréknyi friss petrezselyemmel.

Ha nincs másképpen feltűntetve, az összetevőkből egy étkezés telik ki, de lehet, hogy ez több adagot tesz ki, mint a képen látható.

Minden gyümölcs és zöldség legyen érett! Ez nagyon fontos, mint ahogyan így jó ízű, tartalmazza az összes hozzávalót, és tökéletesenen emészti meg a szervezeted.

Ha nincs kéznél valamilyen hozzátevőd, vagy valami nem ízlik, akkor válassz másikat. Ne használj olyan hozzátevőt, amely nem tetszik, vagy utazz órákat, hogy olyasvalamit kapj, amit éppen én használtam. Ez a recept csak inspirációként szolgáljon!

Elkészítés

Szósz

Az összetevőket egy magas sebességű keverőgépbe mint a Blendtec-be töltjük
Folyékonyabbat, puhábbat (pl. banánt) az elején töltjük bele, hogy a keverőgép valamit keverhessen
Kemény vagy nagy gyümölcsöt előre felvágunk és a puhával együtt az elején együtt beletesszük
Avokádó, diófélék vagy magvak esetlegesek
A hozzátevőket magas sebességnél szósszá dolgozzuk össze

Szendvics

Felszeleteljük a szendvicshez valót (mint zellert vagy tököt) a Mandoline - Slicer -ral vagy egy éles késsel
A legfontosabb, hogy elég vékonyak legyenek a szeletek, hogy harapni lehessen, de ne essen szét
Osszunk el egy másik összetevőt az alsó szelet "kenyeren" (például paradicsom, uborka vagy saláta)
Tegyünk rá egy kis szószt
Osszunk el rajta még egy réteget
Tegyünk rá még egy kis szószt
Folytassuk ameddig jól esik
Helyezzük rá a felsö szelet "kenyeret"