Zeller ananászon - és padlizsánkrém - szíven
Ma apróra vágott zellert készítettem, egy egyszerű krémmel mely egy ananászból, tíz datolyából és három szár zellerböl készült, egy réteg paradicsom-szelettel, padlizsán-szívekkel és baba-salátával. <3
Ha nincs másképpen feltűntetve, az összetevőkből egy étkezés telik ki, de lehet, hogy ez több adagot tesz ki, mint a képen látható.
Minden gyümölcs és zöldség legyen érett! Ez nagyon fontos, mint ahogyan így jó ízű, tartalmazza az összes hozzávalót, és tökéletesenen emészti meg a szervezeted.
Ha nincs kéznél valamilyen hozzátevőd, vagy valami nem ízlik, akkor válassz másikat. Ne használj olyan hozzátevőt, amely nem tetszik, vagy utazz órákat, hogy olyasvalamit kapj, amit éppen én használtam. Ez a recept csak inspirációként szolgáljon!
Elkészítés
"Rizs" vagy finomra vágott zöldség
- Zeller - gumót vagy a tököt kis darabokra vágjuk
- Egy keverőbe / vagy egy szabályozható sebességű mixerbe adjuk (mint pl. a Blendtec)
- Zöldséget vagy gyümölcsökat alacsony fordulatszámnál "rizzsé" dolgozzuk fel
- Jobb a "rizst" a szósz elött elkészíteni, különben a blender már teli a szósszal ;)
Szósz
- Az összetevőket egy magas sebességű keverőgépbe mint a Blendtec-be töltjük
- Folyékonyabbat, puhábbat (pl. banánt) az elején töltjük bele, hogy a keverőgép valamit keverhessen
- Kemény vagy nagy gyümölcsöt előre felvágunk és a puhával együtt az elején együtt beletesszük
- Avokádó, diófélék vagy magvak esetlegesek
- A hozzátevőket magas sebességnél szósszá dolgozzuk össze
Tálalás desszertkarikával
- A desszertkarikát auf egy tányérra vagy egy emelöre helyezük
- A hozzávalókat mint a "rizs"-nél összeaprítjuk
- Egy tálban az összeaprított hozzávalókat a szósszal összekeverjük, míg egy sőrő massza keletkezik
- A masszát és esetleg más hozzávalókat a desszertkarikába töltjük vagy fektetjük
- Mindent a karikában simára kenünk
- Gyenge nyomással a kinyomóval kitoljuk az ételt a karikából
Eszköz
Social