Tök cérnametélt "tészta" datolyaszilva - narancs szósszal

2013. 11. 19. 15 minimum Elkészítési idő 15 minimum Teljes idő

Ma csoldálatos angyalhaj-"tésztát" készítetem hokkaidó tökből varázslatos szósszal három datolyaszilvából, három narancsból, három nagy szár zellerrel és egy fél avokádóval. Az összíz valóban csodálatos volt.

Ha nincs másképpen feltűntetve, az összetevőkből egy étkezés telik ki, de lehet, hogy ez több adagot tesz ki, mint a képen látható.

Minden gyümölcs és zöldség legyen érett! Ez nagyon fontos, mint ahogyan így jó ízű, tartalmazza az összes hozzávalót, és tökéletesenen emészti meg a szervezeted.

Ha nincs kéznél valamilyen hozzátevőd, vagy valami nem ízlik, akkor válassz másikat. Ne használj olyan hozzátevőt, amely nem tetszik, vagy utazz órákat, hogy olyasvalamit kapj, amit éppen én használtam. Ez a recept csak inspirációként szolgáljon!

Elkészítés

"Angyalhaj" - "tészta"

A Julienne-szelőta Vario - reszelőre helyezzük
Keskeny vertikális - késeket és magasságváltókat deaktiváljuk
Tököt (vagy más zöldséget) a reszelővel vékony tésztává reszeljük

Szósz

Az összetevőket egy magas sebességű keverőgépbe mint a Blendtec-be töltjük
Folyékonyabbat, puhábbat (pl. banánt) az elején töltjük bele, hogy a keverőgép valamit keverhessen
Kemény vagy nagy gyümölcsöt előre felvágunk és a puhával együtt az elején együtt beletesszük
Avokádó, diófélék vagy magvak esetlegesek
A hozzátevőket magas sebességnél szósszá dolgozzuk össze