Kérdések és feleletek - harmadik rész

Kérdés és felelet – 3. rész

Patrizio Bekerle @ 10.01.2014 4 comments

Ez a harmadik része a „kérdés és felelet” címü cikkemnek. Ezúttal a táplálékról lesz szó. Azon kérdések melyeket feltetetek nekem Mit eszel egész nap? és Hogyan tudok hízni vagy fogyni?

Mit eszel egy egész nap?

Átlagos munkanapokokon például reggel 1,5 kg citromfélét fogyasztok (héj nélküli tömeg) mint mandarint, klementint vagy narancsot. Délben készítek egy

(kb. 1,6 liter) banánnal és egy másik gyümölcssel mint például alma vagy körte. Este az edzés után elfogyasztok a sok itt található étel közül egyet, és rengeteg zöld salátalevelet. A gyümölcsök és zöldségeket kínálat szerint választom ki vagy aszerint, hogy mi található a kertemben. A szezon a döntő!

Itt találjátok a Banán-Alma turmixokat. Krémeket, szószokat és leveseket ugyanígy készíthettek. Több turmixot itt találtok:

Ha nem megyek munkába, általában kihagyom a reggelit, edzek reggel és utána iszom két liter turmixot és megeszem egy fejsalátát. A vacsorámat az általános módon készítem el.

Nincs annál szebb mint edzés éhgyomorra és utána jó éhesen egy nagy adag édes étel.

Igyekszem csak fő étkezésekkor enni és étkezések közt nem csemegézem. Minél kevesebb étel naponta, annál jobb a testnek, melynek ezáltal nem kell annyi energiát felhasználnia az emésztéshez. Minél egyszerübb az étkezés, annál job dolga van a testünknek, hogy az emésztésnél csak kevés összetevöre kelljen összpontosítania. A legjobb az emésztésnek és a felszívódás szempontjából az egy összetevöböl származó étkezés, az úgynevezett monodiéta, angolul mono-meal.

Hogyan tudok hízni vagy fogyni?

Elöször az a kérdés, hogy melyek a súlyunk összetevői.

A magasság

A magasságunk nagy szerepet játszik. Minél magasabbak vagyunk, annál nehezebbek. Alacsony egyének könyebbek, legalábbis így kellene lennie. ;) A magasságunkon nem tudunk változtatni és nem is kell, hisz a természet adta a magasságunkat.

Ha tehát valaki 100 kiló, nem lehet többet általánosítani és azt mondani, hogy túl nehéz, anélkül hogy ismernénk a magasságát és más paramétereket.

Elhanyagom a magasság csökkenését a korral, mely például a gerincen is okoz károsodást, melyet gyakran oszteoporózis (törékeny csontok) hoznak létre és elgörbítik a gerincet. Ezáltal ezen emberek termete csökken.

Csontjaink

Volnának a csontjaink, melyek átlagosan két kilót teszek ki. Ha valakinek „nehéz csontjai” vannak, akkor ez talán egy pár száz grammal többet jelent. A csonttömeg tehát elhanyagolható.

A víztömeg

Itt volna a víz. Ez egy nagy részét teszi ki a súlyunknak. A test nagy részböl vízböl áll és a többlet vizet a testben tárolja hogy egy mérgezést elkerüljön. Ha sok anyag van a testben, mely a test számára mérgezö, az növeli a víztartalmát hogy a müködést tovább biztosítsa.

A mottó: "The solution to pollution is dilution." Ez lefordítva: a bepiszkolódást a hígítás oldja.

Például ha gyógyszert szedünk, melyet a test nem tud kibocsájtani, a test erősen megduzzadhat. Akkor a testben tárolt víz a mérgekkel együtt melyeket a test nem tud kiválasztani. Hasonló viselkedést lehet a sóval is megfigyelni. Ehhez többet e cikk harmadik bekezdésében: Miért nem eszel sót?

Hogy vizet fogyasszunk, a méreganyagokat ki kell, hogy mossuk a testből. Ezt rendszerint önmaga teszi, ha engedjünk. Általában egyszerüen nem adunk neki több méreganyagot és egy ideig várunk és máris sok súlyt vesztettünk.

Nagyon segít, ha például a gyümölcsalapú táplálékunkat vagy még job, a víz-böjt. A másodikat ideális módon orvosi felügyelet alatt vigyük végbe, mert akkor a test természetesn a belsö agendáját kezdi ledolgozni, hogy “optimális egészséget” állítson elő. Tehát általában sok betegségszimptóma lép fel.

A víz-tömeg a testből általában gyorsan eltávozik.

A zsírtömeg

A zsíradék tulajdonképpen az amit a legtöbben szeretnének csökkenteni. Föleg a többlet zsír a szerveken egy idő után veszélyessé válik. A nőknek több testzsírra van szükségük mint a férfiaknak, hogy fontos (és főleg) hormonális funkciókat a testben fenntartsanak. Dr. Doug Graham férfiaknak alacsony zsírszázalékszámot ajánl (például háromtól öt százalékig) és nőknek alacsony, két számjegyű százalékszámút (körülbelül tíz-tizenöt százalékpont között). Az „optimális egészség“ céltól indulunk ki, természetesen mindenki saját maga tűzheti ki magának a céljait!

Zsíradékot lefogyni eltart egy ideig, ezt csak akkor érjük el, ha a test kevesebb kalóriát kap mint amennyit elfogyaszt. Pedig már az is elég, ha huzamosabb ideig napi 100-200 kalória negatívbilanciát érünk el.

A böjt (amikor semmit nem eszünk) természetesen felgyorsítja a folyamatot, de ebben az időben sokkal kevesebb kalóriát használunk fel, mert nincsen energiánk az emésztésre.

A napi sport segít természetesen és mindenképpen mindenkinek ajánlott, aki az „optimális egészséget“ keresi. Minél több kalóriát égetünk el több mozgással, annál többet ehetünk. Fontos az is hogy eleget aludjunk, minden intenzív óra mozgással egy óra több alvásra van szükség.

Az agyunknak szintén nagy szüksége van az „üzemanyagra, ha a nap nagy részét például meditációban töltjük (szellemi pihenéssel, Samadhi-val), akkor kevesebb kalóriára és kevesebb alvásra van szükségünk.

Izom

A súlyunk nagy részét az izmaink teszik ki. Az izmaink nehezebbek mint a zsír. Tehát ha zsírt építünk fel, akkor a súlyunk is gyarapszik. Az izmok az a súly, melyet gyarapítani szeretnénk. Ha valaki azt mondja, hogy hízzatok meg, akkor az izmokra gondoljunk! Vagy a zsíradékot vagy a vízlerakódásokat szeretnétek a testetekben gyarapítani?

A súlyunk egy nagy része az izmainkból áll. Az izmaink nehezebbek mint a zsír.

Izmokat akkor építünk, ha a testünknek az a véleménye, hogy többre van szüksége, ez akkor fordul elő, ha edzünk ;) és ha több kalóriához jutunk, hogy mindezt elérjük.

Túlzásba vitt sokkal több fehérjére nincs szükség, lást ehhez a „Baby-hasonlatomat" itt: Mi a fehérjeforrásod?

Az izomfelépítés általában viszonylag sogáig tart, ha nem szedünk hozzá hormonokat is. Ez azonban nem ajánlott, ha „optimális egészséget“ szeretnénk elérni.

Tehát ha zsíradékot szeretnénk lefogyni és ugyankkor edzünk, akkor a súlynövekvés az izomfelépítéssel természetesen a zsíradékleépítés által megelőnyözött súlycsökkentés ellenére hat. Ez azonban nem baj, egyszerre építünk fel olyan súlyt, melyet érdemes felépíteni.

Összefogaló

Foglaljuk tehát össze:

• A magas emberek nehezebbek
• A csonttömeg elhanyagolható
• A víztömeget gyorsabban el lehet engedni, de ugyanolyan gyorsan felépítjük, ha az életünket utána nem változtatjuk meg és a méreganyagokat újra bevisszük
• A zsírcsökkentés eltart egy darabig és tartós, ha élemódot változtatunk
• Izomtömegfelépítés eltart egy ideig, de az is súly, viszont olyan, melyet emelni szeretnénk

Ha valaki tehát „súly“-ról beszél, akkor meg kell különböztessünk! Milyen súlyról van szó?

Megtörténhet tehát, hogy valaki „alultáplált“ és mégis túl sok a testzsírtartalma! Ennek az egyénnek általában kevés az izomtömege. És ez sem „optimális egészség“.

Az egyes komponensek mérése nem olyan egyszerű, általában a mérőrendszerek iszonyúan drágák. Egy általános kedvező rendszer például ez a Tanita - mérleg. Egy ilyen  mérleget természetesen nem lehet összehasonlítani egy mérőrendszerrel!

Egy gyümölcsalapú étkezés általában igen gyorsan regulálja a súlyt. Mindíg annyit ehetünk, amennyit akarunk és a testünk elég érthetően közli velünk, hogy mire van szüksége.

Lásd: Mi az a 80-10-10 nyersvegán életmód? und Hogyan látok hozzá és tartok ki egy gyümölcsökön alapuló nyerskoszt életmód mellett?

Remélem volt közte valami, ami adott egy-két inspirációt!